Tegenwoordig zijn veel groentes en fruitsoorten het hele jaar door verkrijgbaar. Dat is handig, maar de meeste groentes zijn maar korte tijd beschikbaar rechtstreeks vanaf de akker uit Nederland. Alle overige groentes en fruitsoorten komen uit kassen, koelruimtes, silo’s en uit andere landen tot Zuid-Amerika aan toe. Enorm inefficiënt en slecht voor het milieu. Maar ook slecht voor de kwaliteit van het eten, en daarnaast natuurlijk heel veel duurder.
Zorg dus dat je zo veel mogelijk Nederlands voedsel koopt. Voedsel dat op het moment van aankoop op het land geoogst wordt. Dan koop je vers, lokaal voedsel waar meer vitamines in zitten en dat ook nog eens goedkoper en beter voor het milieu is.
| Januari/Februari Aardpeer Bloemkool Boerenkool Chinese kool Knolselderij Koolraap Pastinaak Prei Rammenas Rode biet Savooiekool Schorseneren Postelein Witte kool WortelMaart Pastinaak Rammenas Savooie kool Schorseneren Postelein Prei Rode biet Witte kool Wortel April Mei |
Juni/Juli Artisjok Asperges Bloemkool Broccoli Erwten/Bonen Koolrabi Sla Radijs Spitskool Tomaten Aardbeien Abrikozen Bosbessen Bramen Frambozen Kersen PruimenAugustus Broccoli Bonen Courgette Komkommer Paprika Pompoen Tomaat Aardbeien Bosbessen Bramen Frambozen Perziken September |
Oktober Broccoli Bonen Courgette Paprika Pompoen Rammenas Tomaat Uien Witlof Appels Druiven PerenNovember Bleekselderij Boerenkool Broccoli Courgette Knolselderij Pompoen Prei Rammenas Rode biet Spruiten Uien Wortel December |