Tempeh is gefermenteerde soja, en dat heeft een aantal voordelen tov tofu. Wellicht heb je tempeh wel eens in de winkel gekocht, maar het is erg makkelijk zelf te maken! En zelf maken is ook nog eens een stuk goedkoper. Wat is tempeh? Tempeh is afkomstig uit Indonesië, waar het al honderden jaren wordt gegeten.… Lees verder Zelf Tempeh Maken
De sodastream. Ik heb er vaak naar zitten kijken, vaak zitten twijfelen.. Het leek zo’n handig apparaat.. maar het is wel erg duur, en neemt weer extra plek in op het aanrecht.. Een paar maanden geleden heb ik toch eindelijk, in het kader van milieu en ook wel voor eigen gemak, een sodastream aangeschaft. Jaarlijks… Lees verder Review; Sodastream
Het kan lastig zijn om een gezond en lekker tussendoortje te vinden. Ik ben hier ook naar op zoek geweest, en heb uiteindelijk mijn eigen notenreepjes gemaakt.. en ze zijn héérlijk! Ik zocht een lekker reepje zonder onnatuurlijke toevoegingen, dat goed vult, met niet te veel harde pitten en zaden en noten, dat energie geeft… Lees verder Lekkere, Gezonde Noten & Granen Repen
Zelf brood bakken is leuk, lekker, gezond en vooral ook goedkoop. De geur van versgebakken brood is onweerstaanbaar. Ik bak zelf al jaren ons eigen brood. Er zijn talloze soorten brood en broodjes, en ik ga ze niet allemaal bespreken, maar in dit artikel geef ik jullie wat basisinformatie en tips om te starten. “Om… Lees verder Zelf brood bakken
Eieren zijn niet bij iedereen even geliefd. Veel mensen eten liever geen eieren meer vanwege het dierenleed dat in de kippenindustrie plaats vindt, of vanwege het fipronil schandaal, of gewoonweg omdat het gezonder of beter voor het milieu is.. of net zoals ik, omdat ze allergisch zijn voor eieren. Overal op internet kom je tips… Lees verder 5 vervangers voor eieren getest
Misschien heb je er wel eens van gehoord.. misschien heb je ze kort geleden bij de Aldi gekocht. Erg smakelijk ziet het er niet uit. Het klinkt niet eens lekker.. Maar het zal je verrassen hoe lekker en veelzijdig ze zijn! Er zijn genoeg redenen om deze droge, vreemde brokjes te kopen. Na bereiding zijn ze héérlijk en… Lees verder Sojabrokken en sojagranulaat
Hamburgers gemaakt van sojabrokken in plaats van vlees. Het blijft vreemd klinken, maar de burgers hebben een goede bite, zijn gezond, gemakkelijk en goedkoop. Er zijn natuurlijk tig hamburger recepten, maar dit is een perfect basisrecept wanneer je met sojabrokken werkt. Niet te sterk van smaak waardoor je er heel gemakkelijk je eigen draai aan kan geven. … Lees verder Recept – Vegetarische hamburger
Chili met sojabrokken in plaats van vlees. Het klinkt niet lekker, maar het is héérlijk, gezond, gemakkelijk en goedkoop. Er zijn natuurlijk tig chili con carne recepten die je stuk voor stuk gemakkelijk vegetarisch kan maken, maar ik kon geen recept vinden dat ik écht heerlijk vond, dus ben ik zelf gaan experimenteren. Deze chili… Lees verder Recept – Chili Con Sojabrokken
Heb jij ook zo’n prachtige citroenboom, maar geen idee wat je met de citroenen kan maken? Of koop je wel eens citroenen voor hun schil, maar blijft het sap ongebruikt in de koelkast staan? Of zoek je simpelweg een goed recept om eigen limonade te maken? “Heerlijk verfrissend; zelfgemaakte limonadesiroop” Dit recept is niet… Lees verder Limonade recept
Er zijn veel redenen om geen of minder kaas te willen eten. Kaas bevat zeer veel verzadigd vet. Slecht voor je lichaam, slecht voor je huid.. Kaas is, zoals alle dierlijke producten, slecht voor het milieu.. En in de melkveeindustrie gaat het er niet altijd even diervriendelijk aan toe. Maar wist je ook dat kaas… Lees verder Plantaardige ‘cheddar’ kaas
